​Profil Utama UMKM

Nama Usaha: UMKM Tempe Kripik MARWITO

​Pemilik Usaha: Ibu Sumarmi

​Tahun Berdiri: 2018

​Alamat Lokasi: Jalan Desa Ngilo-ilo, Dusun Sukamaju, Desa Ngilo-ilo, Kecamatan Slahung, Kabupaten Ponorogo.

Latar Belakang dan Sejarah

​Usaha keripik tempe ini resmi merintis jalan pada tahun 2018. Sebelum berfokus pada keripik tempe kemasan, Ibu Sumarmi mengawali langkah usahanya dengan memproduksi tempe sayur (tempe mentah untuk kebutuhan masak sehari-hari). Melihat adanya peluang untuk menaikkan nilai ekonomis produk, usaha ini kemudian diekspansi menjadi produksi olahan keripik tempe yang perlahan namun pasti mulai dikenal akrab oleh masyarakat lokal di sekitar Ngilo-ilo.

​Proses Produksi dan Transformasi Bisnis

​Fase Awal: Pada masa awal operasionalnya, proses produksi murni mengandalkan peralatan dan teknologi sederhana. Area pemasarannya pun masih sangat terbatas, berpusat hanya di lingkup wilayah Desa Ngilo-ilo tanpa menjangkau pasar luar desa.

​Fase Inovasi & Digitalisasi: Karena potensinya yang besar sebagai produk lokal unggulan, UMKM MARWITO terpilih menjadi mitra sasaran dalam program pengabdian masyarakat dan pendampingan ekonomi dari kalangan perguruan tinggi. Melalui kolaborasi dan pendampingan intensif tersebut, usaha ini mengalami kemajuan pesat berupa:

​Pembaruan Kemasan (Packaging): Bergeser dari kemasan plastik biasa menjadi desain kemasan yang jauh lebih modern, estetis, dan profesional untuk menarik minat konsumen luas.

​Sertifikasi Halal: Produk ini sukses mengurus perizinan legalitas dan mengantongi sertifikasi Halal, memberikan jaminan mutu dan kepercayaan bagi pembeli.

​Peningkatan Daya Saing: Berbekal kemasan baru, pembuatan papan nama usaha (billboard), dan label halal, keripik tempe MARWITO kini memiliki kapasitas untuk memperluas jangkauan pemasarannya ke luar desa dan bersaing di pasar yang lebih besar.

Visi:

"Menjadikan UMKM Keripik Tempe MARWITO sebagai produsen olahan pangan lokal unggulan yang berdaya saing tinggi, bersertifikasi, dan menjadi kebanggaan kuliner Desa Ngilo-ilo."

​Misi:

​Memproduksi keripik tempe dengan standar mutu, cita rasa yang khas, dan tingkat kebersihan yang selalu terjaga.

​Terus berinovasi dalam hal pengemasan (packaging) dan legalitas produk (seperti Halal dan PIRT) guna menjangkau segmen pasar yang lebih luas dan modern.

​Mengoptimalkan pemanfaatan bahan baku lokal berkualitas untuk saling mendukung ekosistem pertanian dan produsen tempe skala kecil di desa.

​Mendorong perputaran roda ekonomi mikro dengan memberdayakan potensi masyarakat di lingkungan sekitar tempat usaha.

​Tugas Pokok:

Menjalankan seluruh alur produksi keripik tempe dari hulu ke hilir; meliputi pengadaan bahan baku, pengolahan bumbu, proses penggorengan, quality control, hingga pengemasan berstandar dan pendistribusian ke agen atau konsumen langsung.

​Fungsi Utama:

​Fungsi Produsen Pangan: Menyediakan produk makanan ringan olahan tempe yang aman dikonsumsi, bermutu, dan memiliki jaminan legalitas usaha industri rumah tangga.

​Fungsi Branding Desa: Membantu mengangkat citra dan nama baik Desa Ngilo-ilo melalui produk unggulan daerah yang mampu menembus pasar luar desa.

​Fungsi Katalisator Ekonomi Mikro: Berperan sebagai penggerak ekonomi keluarga yang adaptif terhadap perkembangan bisnis dan terbuka terhadap sinergi kemitraan untuk "naik kelas".